Bottrop bekommt wieder eine Brauerei

In Bottrop wird bald wieder Bier gebraut. Zehn Bottroper arbeiten derzeit daran, aus einem über 100 Jahre alten Wohnhaus mit Kiosk und Blumenladen eine Brauerei mit Ausschank zu machen.

Veröffentlicht: Montag, 10.08.2020 05:25

Ende August wird die Technik angeliefert. Braumeister Arthur Riedel erklärt, wie das Bottroper Bier schmecken soll:

Wenn alles nach Plan läuft, kann das erste Bottroper Bier im November gezapft werden. Die letzte Brauerei, die Westfalia-Brauerei, hat 1976 in Bottrop den Betrieb eingestellt.

Das ist der Plan für das Bottroper Bier

Das Bier wird in Edelstahltanks im hinteren Bereich des Kiosks reifen. Im Kiosk selbst, soll das Bier verkauft werden und im ehemaligen Blumenladen kommt der Thekenbereich rein.