Ernährung

ErnährungGrill-Finale zum Sommer-Ende: Rippchen mal ganz anders
ErnährungGrill-Finale zum Sommer-Ende: Rippchen mal ganz andersErnährungMehr Aroma, mehr Kruste: Food-Bloggerin Anja Würfl zeigt, wie Spareribs einzeln mariniert und geschmort besonders zart und aromatisch werden – mit karamellisierter Kruste und Geheimzutat «Magic Dust».
ErnährungMuttersaft: Was bitteschön soll das sein?
ErnährungMuttersaft: Was bitteschön soll das sein?ErnährungTrüb und sauer, aber vollgepackt mit Vitaminen: Aus welchen Früchten dieser Saft hergestellt wird, was ihn so besonders macht - und wie man ihn trinken sollte.
ErnährungFruchtgummi-Tüte dank Trick clever öffnen und verschließen?
ErnährungFruchtgummi-Tüte dank Trick clever öffnen und verschließen?ErnährungLifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.
ErnährungDarf ich im Supermarkt naschen? Mythen beim Einkauf im Check
ErnährungDarf ich im Supermarkt naschen? Mythen beim Einkauf im CheckErnährungMehr als 50 Münzen aufs Kassenband kippen? Warum das an der Supermarktkasse für Ärger sorgen kann – und welche Einkaufsmythen sonst noch nicht stimmen, erklärt eine Verbraucherschützerin.
ErnährungPilze im Ofen oder in der Luft trocknen: So klappt's
ErnährungPilze im Ofen oder in der Luft trocknen: So klappt'sErnährungPilze gesammelt und keine Ahnung, wie sie lange frisch bleiben - falls man sie nicht gleich verwendet? Mit drei einfachen Methoden lassen sich Wald- und Zuchtpilze monatelang haltbar machen.
ErnährungMit Körbchen, Röhrling und GPS: Pilz-Ratgeber für Einsteiger
ErnährungMit Körbchen, Röhrling und GPS: Pilz-Ratgeber für EinsteigerErnährungWarum Plastiktüten für Pilze tabu sind und welche Tricks helfen, gute Fundstellen wiederzufinden – die wichtigsten Regeln für eine sichere und erfolgreiche Pilzsuche im Spätsommer.
ErnährungTränen beim Zwiebelschneiden? Da hilft der Messer-Trick
ErnährungTränen beim Zwiebelschneiden? Da hilft der Messer-TrickErnährungWie mit einem nassen Kniff die Augen trocken bleiben, verraten Ernährungsprofis. Zudem erklären sie, welche Zwiebel zu welchem Gericht passt und wie ein Herbstklassiker fix zubereitet wird.
ErnährungTaco-Time! Wenn es in der Tortilla bunt wird
ErnährungTaco-Time! Wenn es in der Tortilla bunt wirdErnährungTypisch mexikanisch mit Schweinenacken oder vegan mit Blumenkohl-Tahini-Geschmack? Profis verraten, welche Taco-Füllungen angesagt sind und wie sie am besten gelingen.
ErnährungBlumenkohl-Tacos - mit Knusperdreh und Tahini-Sauce
ErnährungBlumenkohl-Tacos - mit Knusperdreh und Tahini-SauceErnährungFood-Bloggerin Bianca Zapatka zeigt, wie einfach Tacos auch ohne Fleisch zum Highlight werden – und warum die begleitende Sauce garantiert nicht nur einmal serviert wird.
ErnährungZerdrückt oder kaputt - Pfand kann's trotzdem geben
ErnährungZerdrückt oder kaputt - Pfand kann's trotzdem gebenErnährungWenn der Pfandautomat die Flaschen oder Dosen nicht annehmen will, liegt das oft am Zustand des Behälters. Doch auch wenn er beschädigt ist, kann man Pfand zurückbekommen. Was Kunden wissen sollten.
ErnährungFederweißer: Warum sein Alkoholgehalt schwankt
ErnährungFederweißer: Warum sein Alkoholgehalt schwanktErnährungEs ist mehr als nur ein herbstlicher Wein: Frisch vergorener Traubensaft zeigt je nach Gärstufe ein anderes Gesicht - von süß bis herb. Vorsicht ist allerdings beim Transport geboten.
ErnährungGrünes Trendgetränk: Dreimal Matcha am Tag ist genug
ErnährungGrünes Trendgetränk: Dreimal Matcha am Tag ist genugErnährungGrünes Pulver, viel Koffein: Matcha kann Aluminium und Blei enthalten. Was Verbraucherschützer raten und warum Kinder besser verzichten sollten.
ErnährungWie sich Passionsfrucht und Maracuja unterscheiden
ErnährungWie sich Passionsfrucht und Maracuja unterscheidenErnährungMaracuja oder Passionsfrucht? Woran Sie die beiden exotischen Früchte erkennen – und warum bei Passionsfrüchten eine schrumpelige Schale ein Qualitätsmerkmal ist.
ErnährungNoch mal ein süßer Sommergruß - mit diesen Mini-Guglhupf
ErnährungNoch mal ein süßer Sommergruß - mit diesen Mini-GuglhupfErnährungSonnengelbe Mini-Gugl mit Buttermilch und frischer Maracuja oder Passionsfrucht – die sind wie ein Stück Sommer! Warum man sie sofort vernaschen sollte, verrät Food-Bloggerin Julia Uehren.
ErnährungNicht nur andere Form: Was Pinsa und Pizza unterscheidet
ErnährungNicht nur andere Form: Was Pinsa und Pizza unterscheidetErnährungBloß eine Frage der Form? Keineswegs! Im Vergleich zur Pizza ist eine Pinsa leichter und besser bekömmlich. Woran das liegt und wie man den ovalen Brotfladen selbst zubereiten und belegen kann.